凌晨1点30分，人们还在沉睡当中，潜江市杰超家庭农场的虾稻田里，已经有10来个工人顶着头灯忙忙碌碌地开始起虾了。凌晨4点，天还没有亮，两辆来自仙桃的货车缓缓驶近，工人麻利地分捡、过称、装筐，一直忙到6点，货车载着3700斤虾苗和500斤成品虾离开，工人们这才得以喘气休息。
这样的画面从今年3月1日起就开始日复一日，工人每天都是凌晨开始工作，无一例外。“今年的虾子从3月份开始卖的，3月底时虾子价格达到了。虾苗28到30元/斤，成品虾35到50元/斤。”据杰超家庭农场管理员雷永宁介绍，今年一季度，该农场共售出成品虾4万斤、虾苗8万斤，产值近380万元。
“等到5月底，池里的水退了，就可以开始种虾稻了，到12月份上市销售。”雷永宁告诉笔者，去年，该农场虾稻大米产量达到了85万斤，均价在35元/斤，实现产值2975万元。
循环种养殖绿色环保家庭农场舍量求质
2014年11月，潜江市龙湾镇引进了湖北幸福健康农业公司，在该镇李台村流转土地3000亩，创办了杰超家庭农场。除了小龙虾产品，农场还种植有机大米、蔬菜、水果及养殖原生态土猪、土鸡、土鸭、鱼、蟹等。其中，虾稻共作面积占1700亩，小龙虾精养面积730亩，蔬菜种植面积占270亩，水产养殖区300亩。
来到杰超家庭农场，笔者看到，这里没有大棚，没有温室，所有的蔬菜都是当季蔬菜；土鸡是放养的，吃的是蔬菜和谷物，鱼塘也是开放式的……
“今年生菜、辣椒、苦瓜等时令蔬菜都已经播了种。”雷永宁说，为了生产出真正的有机粮食，生产基地建立了喷灌系统，设置了防虫网，不使用任何农药、化肥和激素，因此生产成本较高、产量较低，卖价也就相对高了些，这些蔬菜都是直接运往武汉。
动物吃蔬菜、秸秆等有机农作物，而动物的粪便则作为有机肥用于蔬菜种植，循环利用，环保、绿色又健康。据了解，2016年该农场有机蔬菜销售8万斤，年产值达到80万元。
农产品“私人订制”健康消费新潮流
传统农产品生产中，的问题就是市场难以预测，烂市现象时有发生，经常是增产不增收。而传统的订单式农业，所能解决的仅是规模性的问题，是以大众需求为主，个体化的小众需求根本无法满足。
杰超家庭农场实行的是会员制服务，通过发展会员，办理会员卡，会员在农场不仅能吃到、新鲜的有机食材，还可以认领产品，针对会员个性化需求，进行“私人订制”式生产。
此外，杰超家庭农场还颠覆了传统营销模式，不再以超市和集市为营销平台，而采用O2O商务营销模式，通过电商销售和会员配送，减少流通中间环节。
“会员配送制销售是客户购买会员卡后，预定配送时间、品种和数量，我们在配送前一天完成采收和配料，10小时内送货到客户家中。”这种让种养基地与市民餐桌直接对接的模式，不仅有利于农产品质量监管，也能更好地满足市民“绿色餐桌”需要。
截至目前，杰超家庭农场已经拥有700多名会员，这些会员主要集中在武汉城市圈。
作为龙湾镇现代农业的重点示范基地，在杰超家庭农场未来的建设中，他们还有更多的规划。
“下一步，我们想继续投资4000多万元，建设蔬菜、食品冷链物流体系和食品深加工基地2400亩。”杰超家庭农场董事长刘全胜表示，项目全部建设完成后，将年创产值5100万元，为流转土地农户提供就业岗位500余个，辐射带动周边虾稻共作标准化生产2万多亩。
“我们立志将农场打造成江汉平原首屈一指的集绿色生态种养、特色果蔬采摘、休闲观光旅游于一体的现代农业示范基地。”对于未来，刘全胜信心满满。