近日，江苏新小麦收割全面开始，不少地区的小麦开始缓慢上市。当地小麦价格走势稳定，开局良好，局部稍弱。
苏州太仓当地粮食部门已开秤收购，收购价在1.12元每斤左右。开秤价格较为温和，基本符合市场预期。按照质量标准，控制水分，入仓小麦质量。另外当地为保护农户小麦种植生产积极性，对符合要求的小麦实行，价外补贴订单收购。
今年苏州当地小麦质量明显好于去年，主要体现在赤霉病大大降低，继而小麦容重水平较去年也提高较多。容重平均较去年上升15-20克每升，基本恢复到前年水准。目前约剩余四成左右小麦尚未收割，应尽快在下雨前抢收入仓，以实现“丰产丰收”的效果，使小麦品质得到。
虽然新小麦一开始“唱主角”，但近期仍有少量去年产小麦在出库。目前去年陈小麦价格行情，相比较前期基本保持稳定，局部偏弱。而且近期面粉销售业绩较为清淡，相应的其采购量也较为稀少。苏州昆山地区，2012年当地产红麦出库价2400-2420元/吨左右，较前期保持稳定；苏州太仓当地产红麦出库价2400-2430元/吨左右，较前期保持稳定，容重在740克/升左右。
预计后市，苏州当地新小麦价格，或将呈现相对稳定态势。目前市场各方都在关注今年托市小麦的启动情况，如果启动托市，粮食贸易商包括面粉加工企业参与收购的热情，势必上升，小麦的价格或将温和上涨；若暂时启动不了，则各方或将减缓收购进度。边收购，边观察市场行情走势。